Viennent ensuite


Côté Jardin

Bayaldi de légumes et Mozzarella Di Bufala revisité, coulis de poivron 

20.00
 

 

 

Au bord de l’eau

Cabillaud cuit au naturel, pommes de terre, fenouils confits et jus de chorizo

 

   
30.00

Pâtes fraîches aux Gambas, crème de coco et citronnelle

   
26.00


Sur la Terre

Pressé de ris de veau aux pleurotes, croustillant de noix, polenta crémeuse à la sauge

 

   
34.00

Duo de filet d’agneau : L’un aux herbes, l’autre à la tomate séchée, pomme fondante au romarin et caviar d’aubergine fumé

                                                                                                    

     
32.00


 

 

 


Prix en francs suisses, service, TVA et taxes inclus
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