Zum Beginnen

Gemischter Salat

8.00/ 14.00

 

Brokkoli-Suppe mit Haselnüssen und Ziegenkäse

13.00

 

Graved Lachs (SCO) in Kohle marmoriert, Dillcreme und Avocado, Mandarinengelee mit Wodka, Yuzu-Perlen und Chioggia-Gurken.

19.00

 

Halbgegarte Foie Gras (FR) mit Sauternes AOC, Roter Pfeffer «Kâmpôt» und Birnenchutney

24.00

 


Preise in schweizer Franken, Service, MWSt. und Taxen inklusive

 

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